Dalle Fonti Filette di Guarcino, sgorga la purissima Acqua Filette; una delle poche acque al mondo totalmente priva di arsenico e con una bassissima presenza di nitrati. Già famosa nell’antica Roma per le sue proprietà benefiche, le fonti Filette erano dedicate a Venere, dea della bellezza, la stessa bellezza dei monti Ernici in cui è incastonata. Oggi Acqua Filette è sinonimo di altissima qualità alimentare ed è scelta nel mondo da ristoranti stellati e hotel di lusso.