Biodiversità e Slow Food sono chiaramente molto importanti per Pipolà! Non potevamo mancare quindi nella splendida manifestazione che si è tenuta ne “Il Bosco di Paliano” Domenica scorsa 6 settembre, dove, con uno stand tutto nostro, abbiamo fatto conoscere alle centinaia di visitatori la nostra offerta di qualità.
Insieme a noi tante delle realtà che compongono la rete di Pipolà: le carni della Fattoria Lauretti, i formaggi dell’Agricola San Maurizio, la pasta e le farine di Terre Sane, i dolci della Pasticceria Dolcemascolo, i vini di Alberto Giacobbe, il miele di Apicoltura Apis Mellifera e gli oli extravergine di oliva de La Ciera dei Colli e Mater Olea.
Durante la manifestazione di Biodiversità e Slow Food tenutasi a Paliano oltre all’area mercato sono stati particolarmente apprezzati il workshop su la carne di bufalo tenuto da Antonio Lauretti, quello sui 4 latti della Ciociaria (vacca, capra, pecora e bufalo) a cura dell’instancabile Maria Pia dell’Agricola San Maurizio e in particolare il percorso sensoriale di degustazione di 4 oli Evo guidato dalla dott.sa Eleonora Quattrociocchi: un vero viaggio tra biodiversità ciociara e cibo slow food.
Cibo genuino, slow food e biodiversità: le Ciociaria si è espressa in tutta la sua “forza” nella manifestazione di Paliano e noi di Pipolà siamo stati orgogliosi nel partecipare. Per i numerosi ospiti è stata una giornata all’insegna della natura e del gusto e bellezza che la Ciociaria sa donare, per Pipolà appunto una splendida occasione per passare del tempo con vecchi amici, conoscerne di nuovi e portare tante nuove splendide realtà dentro la nostra rete.
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