Colazingari è un’antica fabbrica di liquori nata ad Alatri in provincia di Frosinone nel 1830 che ancora oggi produce i suoi liquori in Ciociaria, nel cuore della cittadina di Alatri.
Le ricette di Colazingari sono state formulate quasi due secoli fa e vengono ancora utilizzate per la produzione dei liquori più antichi della tradizione ciociara senza però rinunciare alla sperimentazione e creare nuove ricette per nuove preparazioni. La cura degli ingredienti nella preparazione dei liquori e la maturazione degli infusi a freddo sono caratteristiche che danno ai prodotti Colazingari grande personalità e un bouquet aromatico unico che cambia ed evolve nel tempo.