Monte S.Giovanni Campano, Città dell’Olio dalla grande storia e bellezza, vanta da secoli una propria cultivar autoctona: la Ciera, un’oliva capace di dar vita ad un olio che, nonostante le importanti proprietà nutraceutiche, ha un sapore delicato, idoneo perfino sul pesce. Una rarità rispetto i decisi oli ciociari che la Cooperativa La Ciera dei Colli riesce a valorizzare grazie alle giuste pratiche agricole e ad un modernissimo impianto di molitura per la lavorazione a freddo. Dal colore verde brillante, con un sapore fruttato medio e spiccati sentori di mandorla verde, si tratta di un olio pregiato che saprà come incantare il vostro palato.