Cosce di pollo

Cosce di pollo
Cosce di pollo dalla pelle finissima pronte per essere cucinate. La consistenza tenera della carne e la pelle sottile rendono queste cosce perfette per la cottura al forno, in padella o alla griglia. La macellazione dei polli avviene rigorosamente a mano secondo la tradizione ciociara.

Occhiodoro, Sgurgola (Fr)
L’Azienda Agricola Occhiodoro si trova nel verde delle campagne ciociare ai piedi dei Monti Lepini circondata da alberi da frutto, oliveti e terreni per il pascolo. Le carni sono prive di qualsiasi traccia di metalli pesanti, antibiotici o pesticidi e provengono da un’attenta selezione di polli “collo nudo” caratterizzati da una pelle molto sottile, dalla consistenza della carne compatta e priva di grasso. La macellazione dei polli Occhiodoro avviene rigorosamente a mano secondo la tradizione ciociara per non alterare le caratteristiche organolettiche delle carni.