Hamburger di pollo

Hamburger di pollo
Hamburger di pollo pronti per essere cucinati. La carne viene tagliata e poi macinata a mano senza l’ausilio di tritacarne elettrica. La ridotta quantità di grassi rende questi hamburger gustosi e delicati, perfetti per una cottura alla piastra, in padella o alla griglia.

Occhiodoro, Sgurgola (Fr)
L’Azienda Agricola Occhiodoro si trova nel verde delle campagne ciociare ai piedi dei Monti Lepini circondata da alberi da frutto, oliveti e terreni per il pascolo. Le carni sono prive di qualsiasi traccia di metalli pesanti, antibiotici o pesticidi e provengono da un’attenta selezione di polli “collo nudo” caratterizzati da una pelle molto sottile, dalla consistenza della carne compatta e priva di grasso. La macellazione dei polli Occhiodoro avviene rigorosamente a mano secondo la tradizione ciociara per non alterare le caratteristiche organolettiche delle carni.