Medaglione contadino

Medaglione contadino
Medaglione di pollo farcito a modi Cordonbleau, perfetto per un pasto veloce (20 min 180°). Proposta salutare e sfiziosa anche per i più piccoli in famiglia. Ingredienti: carne di pollo Occhiodoro, arrosto di pollo Occhiodoro, formaggioLATTE, pangrattatoGLUTINE, uovo Occhiodoro, sale. Conservazione: 0/+4 gradi.

Occhiodoro, Sgurgola (Fr)
L’Azienda Agricola Occhiodoro si trova nel verde delle campagne ciociare ai piedi dei Monti Lepini circondata da alberi da frutto, oliveti e terreni per il pascolo. Le carni sono prive di qualsiasi traccia di metalli pesanti, antibiotici o pesticidi e provengono da un’attenta selezione di polli “collo nudo” caratterizzati da una pelle molto sottile, dalla consistenza della carne compatta e priva di grasso. La macellazione dei polli Occhiodoro avviene rigorosamente a mano secondo la tradizione ciociara per non alterare le caratteristiche organolettiche delle carni.