Pollo intero a pezzi

Pollo selezionato
Pollo intero a pezzi dalla pelle finissima e privo di testa, interiora o zampe. Macellato e tagliato a mano secondo la tradizione ciociara, pratico nell’utilizzo e perfetto per preparare diverse ricette conservando tutto il gusto del pollo casereccio.

Occhiodoro, Sgurgola (Fr)
L’Azienda Agricola Occhiodoro si trova nel verde delle campagne ciociare ai piedi dei Monti Lepini circondata da alberi da frutto, oliveti e terreni per il pascolo. Le carni sono prive di qualsiasi traccia di metalli pesanti, antibiotici o pesticidi e provengono da un’attenta selezione di polli “collo nudo” caratterizzati da una pelle molto sottile, dalla consistenza della carne compatta e priva di grasso. La macellazione dei polli Occhiodoro avviene rigorosamente a mano secondo la tradizione ciociara per non alterare le caratteristiche organolettiche delle carni.