Straccetti di bufalo

Straccetti di bufalo
5 minuti saltati in padella con verdure di stagione, per un piatto che rimarrà nei vostri cuori. Ricca di proteine, più leggera e con meno colesterolo del pollo, la carne di bufalo è l’ideale per una dieta sana eppur gustosa. Valori medi per 100g. Kcal. 110 Grassi 1,5 g. Colesterolo 30mg. Proteine 24g. Conservazione: +4C

Fattoria Lauretti, Amaseno (Fr)

La Fattoria Lauretti nasce a metà ‘800 ad Amaseno, uno dei cuori pulsanti dell’agricoltura ciociara. Storicamente specializzata in allevamento vaccino e suino, ha da anni introdotto con successo prodotti bufalini, una carne dal pregevole gusto e dalle strabilianti caratteristiche nutritive, particolarmente idonea alla dieta di sportivi, bambini e per chi cerca un’alimentazione salubre senza rinunciare al gusto. L’azienda, rigorosamente a conduzione famigliare, alleva animali allo stato semibrado su terreni biologici e produce gran parte della loro alimentazione, integrandola con prodotti certificati bio. Nei locali di Amaseno, oltre alla propria produzione, propone una selezione di eccellenze gastronomiche artigianali.