Olio extravergine di Oliva – EVO Connubium

Connubium
Un blend di cultivar caratteristiche delle colline ciociare: Moraiolo, Leccino e Itrana, danno vita a Connubium un olio che si presenta all’occhio con toni verdi e intensi riflessi dorati, per poi aprirsi all’olfatto – ampio e raffinato – con un piacevole fruttato erbaceo. Vi si possono percepire note vegetali di pomodoro, seguite da richiami a fragranze di mandorla ed erbe aromatiche. Bassa acidità e un’alta concetrazione di polifenoli, conferiscono all’olio un salutare effetto antiossidante; amaro e piccante presenti e ben armonizzati.

Colle Fraioli
Dove la Valle del Liri e la Valle Latina s’incontrano sta Arce, misteriosa e battagliera, la roccaforte sul monte Arcano che ha dato vita a Colle Fraioli, un’azienda del territorio completamente votata ad estrarre l’eccellenza delle colline ciociare in un olio dal sapore intenso ed avvolgente. Premiata con medaglia d’oro ai World Olive Oil di New York 2019 e al London Award 2020, propone selezioni di cultivar locali estratti in purezza o in suadenti blend. Un’indimenticabile esperienza della Ciociaria nel suo frutto più prelibato.