Casatiello

Pasticceria Dolcemascolo

Il Casatiello Dolcemascolo è un prodotto artigianale altamente deperibile e senza conservanti.
Per una migliore informazione ed un’indicazione ad un consumo ottimale, vi suggeriamo alcuni consigli per rendere la vostra esperienza unica.

Provenienza: Frosinone (FR)

Informazioni aggiuntive

Peso

750 g. circa

Shelf life

5 gg. (temp. ambiente), 7 gg. (temp. frigo)

Esaurito

27,00

Esaurito

Il Casatiello Dolcemascolo

Torta salata della tradizione partenopea concepita inizialmente come una “pizza da recupero”. Il Casatiello Dolcemascolo è un mix di sperimentazione sui prodotti lievitati e ricerca delle materie prime locali tale da rendere questa preparazione un vero e proprio involucro territoriale.

Il packaging delle nostre torte da forno è stato studiato per offrire il meglio della conservazione di torte dolci e salate anche in fase di trasporto. Compatto ed ecosostenibile, realizzato con materiali 100% riciclabili e contenitore in carta riciclata riutilizzabile, ci permette di avvicinarci ancora di più all’obiettivo di raggiungere il massimo della sostenibilità all’interno dell’ecosistema Dolcemascolo. Il design minimale ed elegante conserva anche uno stile rustico ed artigianale che veicola il messaggio della nostra cucina.

Ingredienti:

Farina di grano “tipo 1”, acqua, olio e.v.o. di Prossedi (FR), salame corallina di Amaseno (FR), pecorino semi-stagionato di Picinisco (FR), pecorino di Picinisco DOP stagionato oltre 90 giorni, mortadella di Arpino (FR) a cubetti, sale, lievito naturale, malto, uova intere da allevamenti liberi e all’aperto di Picinisco (FR), pepe nero macinato al momento.

Ringraziamo per le materie prime le seguenti Aziende Agricole:

Uova – Az. Agr. “Il Colle” (Picinisco, FR)

Olio Extravergine di Oliva – “Mater Olea” (Prossedi, LT)

Corallina – “Fattoria Lauretti” (Amaseno, FR)

Pecorino di Picinisco DOP – Az. Agr. “San Maurizio” (Settefrati, FR)

Mortadella di Arpino – “Macelleria Sella” (Arpino, FR)

 


 

Pasticceria Dolcemascolo, Frosinone (Fr)
Nata a Frosinone nel 1990 la Pasticceria Dolcemascolo è una realtà affermata nell’ambito dell’alta pasticceria nazionale. Moderna istituzione del capoluogo ciociaro si distingue per un’offerta variegata e curata nei minimi dettagli. Negli anni ha ricevuto numerosi riconoscimenti da parte della stampa specializzata, tra cui l’attestazione di Miglior Panettone Artigianale d’Italia 2019, da parte dei critici del Gambero Rosso e vanta la sua presenza sulle principali guide di settore.