Ricotta di bufala

Ricotta di bufala Ponte di Legno
Il miglior latte fresco di bufala, lavorato a crudo, in un prodotto dal sapore avvolgente. Scopri la ricotta di bufala, le sue proprietà, e i mille usi che se ne possono fare in cucina. Dall’antipasto al dolce per accompagnare le tue creazioni migliori.
La produzione viene eseguita in maniera artigianale con latte proveniente dal proprio allevamento che conta più di 500 capi bufalinei. Si produce esclusivamente con latte di bufala. Conservzione: +4°

Azienda Agricola Ponte di Legno (Fr)
Il latte di bufala di Amaseno è considerato uno dei migliori al mondo, sia in termini organolettici che nutritivi, tanto da poter essere lavorato crudo, tuttavia nonostante la grande produzione solo una minima parte viene trasformato in zona. Il Caseificio Ponte di Legno è uno di questi, distinto da un allevamento rispettoso del benessere animale, si è imposto velocemente sul territorio per la qualità dei suoi prodotti realizzati al 100% con il proprio latte. Oltre alle mozzarelle, produce ricotta e formaggi dalla diversa stagionatura.