Ricotta di Picinisco

Agricola San Maurizio

Provenienza: Settefrati (FR)
Origine: Ovino

Informazioni aggiuntive

Peso

400g ca

Zona di consegna

Provincia di Frosinone, Provincia di Latina, Provincia di Roma

5,00

Svuota

Ricotta di Picinisco
La ricotta tradizionale dei pastori di Picinisco realizzata artigianalmente con latte crudo di pecora. Ingredienti: latte crudo di pecora, siero di latte, sale. Valori medi per 100g di prodotto: Energia 157 Kcal – 658 Kj. Grassi 11,5g. Carboidrati, 4,2g. Proteine 9,5g. Conservazione: +4 C

Az. Agricola San Maurizio, Settefrati (Fr)
Nella lussureggiante Valle di Comino, dove la pastorizia è tradizione secolare, sta l’Agricola San Maurizio, un’azienda biologica a conduzione familiare che da oltre trent’anni celebra quest’antica arte realizzando formaggi tradizionali della zona. In quest’angolo di paradiso, a ridosso del Parco Nazionale di Lazio, Abruzzo e Molise, il pascolo libero offre una grande quantità di erbe spontanee che conferiscono al latte salubrità e un inconfondibile sapore. L’Agricola San Maurizio svolge lavorazioni artigianali tipiche della valle ed è impegnata in progetti di recupero di animali autoctoni, nonché in una grande opera di divulgazione della cultura pastorale con la creazione di interessantissimi eventi.