Farina di grano tenero Gentilrosso

Terre Sane

Farina di grano tenero Gentilrosso tipo 1
Provenienza: Ripi (FR)

Informazioni aggiuntive

Peso

1Kg

Disponibile

3,30

Disponibile

Farina di grano tenero Gentilrosso
Grano Gentilrosso coltivato al 100% in Ciociaria senza l’uso di concimi e diserbanti, macinato a pietra presso il Mulino Parente di Ceccano. Valori per 100g: Energia Kcal. 349 1478 Kj. Grassi 1,7 g. di cui saturi 0,4 g. Carboidrati 71,7 g. di cui zuccheri 0,6 g. Proteine 10,4 g. Sale 0,22 g.
UTILIZZO: Ideale per la preparazione di dolci, biscotti e torte. Unitamente alla farina 4 grani antichi può essere utilizzata per produrre pasta fresca fatta in casa, pane e pizza.

Terre Sane, Ripi (Fr)
Terre Sane è un importante progetto di recupero di terreni abbandonati della Ciociaria che coinvolge 9 aziende agricole impegnate nella coltivazione, secondo natura, di grani antichi. Pratiche agricole volte alla rigenerazione del suolo e al mantenimento e valorizzazione della naturale biodiversità, permettono la crescita di un grano di altissima qualità e dalle formidabili proprietà nutrizionali. Le farine, macinate a pietra, vengono trasformate in pasta da Verrigni, il noto pastificio abruzzese con l’utilizzo della nostrana Acqua Filette.

 

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