Genziana Superiore

Genziana Superiore
Uno degli ultimi prodotti nati in casa Colazingari, creato con le radici di genziana macerate a freddo. L’aroma è dolce e pungente, richiama l’odore della più conosciuta liquirizia, la genziana è una radice balsamica che macerata nell’alcool rilascia sostanze aromatiche che persistono anche al palato dal lieve retrogusto amaro, ben bilanciate dalle sostanze zuccherine contenute nel liquore. Creata con alcool, zucchero, infuso di radici di genziana e aromi naturali, la miscela di questi ingredienti riposa per almeno 24h prima del filtraggio e dell’imbottigliamento. Formato bottiglia 0,7 lt, gradazione alcolica 30%.

Colazingari
Colazingari è un’antica fabbrica di liquori nata ad Alatri in provincia di Frosinone nel 1830 che ancora oggi produce i suoi liquori in Ciociaria, nel cuore della cittadina di Alatri. Le ricette di Colazingari sono state formulate quasi due secoli fa e vengono ancora utilizzate per la produzione dei liquori più antichi della tradizione ciociara senza però rinunciare alla sperimentazione e creare nuove ricette per nuove preparazioni. La cura degli ingredienti nella preparazione dei liquori e la maturazione degli infusi a freddo sono caratteristiche che danno ai prodotti Colazingari grande personalità e un bouquet aromatico unico che cambia ed evolve nel tempo.