Pipolà ama crescere e rinnovarsi, e per questa ragione la nostra proposta di prodotti genuini, di qualità e autentici aumenta di settimana in settimana. In questi giorni, uno dei nostri produttori ci propone delle novità suine.
Su un colle da dove ammirare stagliarsi tra le montagne la splendida Arpino, la Macelleria Sella alleva e trasforma da anni suini secondo severe norme igieniche, alimentari e con rispetto per il benessere animale, convinti che l’alta qualità della loro vita, produca carni dal sapore eccezionale. Azienda a conduzione familiare si distingue per lavorazioni artigianali tradizionali, senza l’utilizzo di conservanti o altri additivi chimici, producendo sia carni fresche che splendidi insaccati.
Questa settimana l’amatissima Macelleria Sella ci propone due suoi prodotti di punta. Fanno il loro debutto su Pipolà la Pancetta di suino tesa, un classico e, in questo caso, gustosissimo ingrediente della cucina italiana e la Salsiccia secca di suino al Peperoncino, la salsiccia più hot.
La Macelleria Sella è rinomata per le sue carni di suino proveniente da animali allevati allo stato semi brado sulle colline di Arpino e nutriti con bacche di bosco e altri alimenti naturali.
Attraverso questo tipo di allevamento il grasso del maiale sviluppa caratteristiche molto simili a quelle dell’olio d’oliva e analoghe proprietà nutritive. A questo, la Macelleria Sella aggiunge lavorazioni di prim’ordine senza il minimo ausilio di conservanti o altri additivi chimici.
