Terre Sane è un importante progetto di recupero di terreni abbandonati del nostro territorio che coinvolge 9 aziende agricole impegnate nella coltivazione, secondo natura, di grani antichi. Pratiche agricole volte alla rigenerazione del suolo e al mantenimento e valorizzazione della naturale biodiversità, permettono la crescita di un grano di altissima qualità e dalle formidabili proprietà nutritive. Le farine, macinate a pietra, vengono trasformate in pasta da Verrigni, il noto pastificio abruzzese con l’utilizzo della nostrana Acqua Filette.